Các chủ vựa kinh doanh trái cây, đặc biệt là thanh long đang cần tìm hiểu rõ hơn về các tiêu chuẩn thanh long xuất khẩu sang Trung Quốc, sang Nhật, Hàn Quốc và các thị trường khác trên thế giới cần đáp ứng hiệu quả những tiêu chí nào về cấu trúc, chất lượng, các vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm,…? Trong bài viết này, Ratraco Solutions sẽ chỉ ra các tiêu chuẩn, trọng lượng kích thước thanh long đạt chuẩn xuất khẩu để những đơn vị, doanh nghiệp liên quan có thêm kinh nghiệm, đảm bảo toàn bộ hàng hóa của mình không bị “từ chối” nhập vào tại cửa khẩu hải quan các nước.

Tình hình thanh long xuất khẩu thanh long Việt Nam

Việt Nam hiện trồng rất nhiều loại trái cây thơm ngon, chất lượng cao đã được xuất khẩu, góp phần mang lại các giá trị cao về thương mại dịch vụ Logistic. Trong đó, thanh long hiện được đánh giá khá cao bởi tiềm năng rất tốt. Thanh long Việt Nam đang có tổng diện tích trồng và cho năng suất cao nhất châu Á. Song song đó, nước ta cũng là quốc gia xuất khẩu thanh long đứng hàng đầu thế giới.

Tiêu chuẩn của quả thanh long xuất khẩu sang thị trường hiện nay

Thanh long Việt hiện đang chiếm ưu thế về sản lượng nhập khẩu tại Trung Quốc & nhiều thị trường khác.

Hiện nay, thanh long được trồng tập trung chủ yếu ở 3 tỉnh thành: Bình Thuận (hơn 29.000 ha), Long An (hơn 11.000 ha) và Tiền Giang (gần 8.000 ha). Theo số liệu của Sở Công Thương cung cấp, trong năm 2019, các Doanh nghiệp tỉnh đã xuất khẩu chính ngạch 6,51 triệu USD, tương đương 6.526 tấn thanh long tươi, giảm 14,48% về giá trị nhưng tăng 8,97% về lượng so với năm 2018.

Năm 2020, trước tình hình dịch Covid-19 lan rộng, tỷ trọng xuất khẩu thanh long sang các nước tuy giảm nhưng cho tới thời điểm hiện tại, khi dịch được kiểm soát tốt nên việc xuất khẩu thanh long sang Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản, Mỹ và các nước Châu Âu đã có dấu hiệu phục hồi trở lại.

Tiêu chuẩn thanh long xuất khẩu sang Trung Quốc và các thị trường khác

Tiêu chuẩn chất lượng xuất khẩu thanh long sang Trung Quốc

Tiêu chuẩn thanh long xuất khẩu sang Trung Quốc cần đáp ứng các tiêu chí sau:

Chỉ tiêu chất lượng Tiêu chuẩn
Trạng thái bên ngoài Thanh long tươi, vỏ đỏ, ruột trắng.
Số lượng tai bị gãy ≤ 3 tai/trái, tai màu xanh tới vàng xanh, xanh tươi.

Không chấp nhận nguyên liệu có tai gãy sát vào trái.

Cuống trái phải được cắt sát.
Họng trái phải được làm sạch.
Màu sắc của vỏ, độ chín Độ chín của trái đạt màu từ 4-6 theo tiêu chuẩn

Khoảng 75% màu đỏ đậm xuất hiện trên bề mặt vỏ trái cây, các tai màu xanh.

Khoảng 90% trên bề mặt vỏ là màu hồng với 1 số điểm loang lổ màu xanh, các tai chuyển từ vàng xanh thành xanh tươi.

Khoảng 95% trên bề mặt vỏ là hồng tươi với 1 số điểm màu xanh, các tai chuyển từ vàng xanh thành xanh tươi.

 

Khối lượng

Đảm bảo đủ khối lượng

S: 300 – 380g

M: 381 – 460g

L: 461 – 600g

Tỷ lệ phần không sử dụng Khoảng 40% khối lượng trái (Bao gồm vỏ trái, cuống trái, tai trái).
Trạng thái bên trong Ruột trắng, hạt đen, thịt quả rắn chắc
Tiêu chuẩn của quả thanh long xuất khẩu sang thị trường hiện nay

Tiêu chuẩn thanh long xuất khẩu sang Trung Quốc phải đảm bảo chất lượng tốt nhất.

Có thể bạn quan tâm: xuất khẩu trái cây sang Trung Quốc bằng đường sắttiêu chuẩn xuất khẩu chuối đi các nước hiện nay

Tiêu chuẩn thanh long xuất khẩu sang Hàn Quốc, Nhật Bản

Tiêu chuẩn thanh long xuất khẩu sang Nhật Bản, Hàn Quốc phải đạt được các chỉ tiêu sau:

Mức độ khuyết tật

Tỷ lệ đốm đen ≤ 4 cm2 tổng diện tích bề mặt trái
Tỷ lệ xây xát hoặc vết trầy nhẹ, vết côn trùng đốt ≤ 4 cm2 tổng diện tích bề mặt trái
Tỷ lệ vết cắt, lỗ lõm, lỗ thủng, vết nứt 0%
Tỷ lệ chỗ bị dập, úng nước, các đốm bị chuyển màu do hư thối 0%
Thịt quả Không bị úng nước, thẫm màu
Chỉ tiêu vệ sinh
Tạp chất Không cho phép (Bao gồm đất, cát, bụi bẩn, vết nhựa đen, kim loại… trên bề mặt trái).
Sinh vật hại Không còn côn trùng sông, dấu vết của thuốc trừ sâu, trừ bệnh.
 

Bao gói, ghi nhãn, vận chuyển và bảo quản

Thanh long được đặt tren sọt có lớp xốp (mốp, giấy báo) chống cấn dập và được phân theo từng size.

Ghi rõ vườn sản xuất, địa chỉ, mã code.

Vận chuyển bằng xe tải, bảo quản ở nhiệt độ thường.

Chỉ tiêu vi sinh
Chỉ tiêu Loại vi sinh Mức giới hạn cho phép (MRL)
Vi sinh vật gây hại (CFU/g) (quy định cho rau, quả)

Quyết định 46/2007/QĐ-BYT

Salmonella (CFU/25g) 0
Coliforms 200
Escherichia coli 10
Chỉ tiêu kim loại nặng
Hàm lượng kim loại nặng (mg/kg) (trái cây nhiệt đới, không ăn được vỏ)

Theo QCVN 8 -1:2011/BYT

Chì (Pb) 0,1
Aren Không quy định
Cadimi (Cd) Không quy định
Thủy ngân (Hg) Không quy định
Chỉ tiêu dư lượng thuốc bảo vệ thực vật
Dư lượng thuốc bảo vệ thực vật (mg/kg) Carbendazim 2
Dimethoate 1
Dithipcarbamates 2
Imidacloprid 0.2
Prochloraz 2
Propiconazole 0.05
Thiabendazole 5
Triadimefon 0.05
Triadiamenol 0.05
Pỷaclostrobin 0.0.5
Buprofezin 0.1
Profenofos 0.2
Cyhalothrin 0.2
Imidacloprid 0.2
Endosulfan 0.5
Cyromazine 0.5
Azoxystrobin 0.7
Cypermethrins 0.7
Dimethoate 1
Dithiocarbamates 2
Carbendazim 5
Thiabendazole 5

Tiêu chuẩn chất lượng xuất khẩu thanh long sang thị trường Mỹ

Xuất khẩu thanh long sang thị trường Mỹ cần phải đạt được các chỉ tiêu sau:

  • Thanh long phải được chứng nhận sản xuất theo tiêu chuẩn “GlobalGAP”
  • Cơ sở đóng gói thanh long xuất khẩu phải đạt chuẩn.
  • Giống thanh long được phép xuât khẩu sang thị trường Mỹ là thanh long ruột trắng và ruột đỏ
  • Trọng lượng trái thanh long tương đối nhỏ hơn các thị trường khác, khoảng 300g-350g/quả
  • Tất cả lô hàng thanh long từ Việt Nam khi xuất khẩu vào Mỹ phải đạt các điều kiện về chuẩn kỹ thuật và nguồn gốc xuất xứ: Mã số vùng trồng + Mã số cơ sở đóng gói + Mã số nhà máy xử lý chiếu xạ
  • Thanh long xuất khẩu sang Mỹ cần phải tuân thủ Hiệp Định SPS – Hiệp định vệ sinh an toàn thực phẩm và kiểm dịch động thực vật, đảm  bảo an toàn vệ  sinh thực  phẩm, dư lượng thuốc bảo vệ thực vật và các chất tồn dư khác ở dưới  mức cho phép, không có các loại  sâu bệnh thuộc đối tượng dịch hại mà Mỹ quan  tâm (đặc biệt là ruồi đục quả)
  • Ngoài ra, thanh long phải được chiếu xạ khử trùng với liều lượng hấp thụ tối thiểu 400 gram.

Tiêu chuẩn thanh long xuất khẩu thanh long sang các nước Châu Âu

Tiêu chuẩn xuất khẩu quả thanh long sang thị trường Châu Âu cần đáp ứng:

  • Trọng lượng trái: 350-400 gram
  • Trái sạch, hình dạng đẹp, vỏ có màu đỏ trên 70% diện tích quả
  • Quả vừa chín khoảng 80-85%, vỏ trái trong giai đoạn cuối chuyển từ màu xanh sang màu đỏ, trái phải đồng đều ±2g/trái, đồng đều trong thùng và trong một lô hàng
  • Tai quả thẳng, dầy, cứng, có màu xanh và kích thước thanh long đạt chuẩn xuất khẩu phải có chiều dài trên 1,5cm
  • Khoang mũi không sâu quá 1cm và trái không có mũi nào nhô lên
  • Cấu trúc quả phải rắn chắc, thịt quả màu trắng hoặc đỏ, hạt màu đen
  • Quả không có vết tổn thương cơ học hay chỗ bị thâm, không có đốm xanh hay vết cháy do nắn và không bị vết của nấm, côn trùng gây hại.

Tại sao chọn Ratraco Solutions để vận tải, xuất khẩu thanh long sang Trung Quốc & các thị trường khác bằng đường sắt?

Trái thanh long là một trong các loại trái cây khó bảo quản khi vận tải đi xa. Thời gian trước, quả thanh long khó xuất đi xa do nhanh bị hỏng, thối. Để có thể xuất khẩu sang các nước châu Âu hay Bắc Mỹ bằng Container cấp đông theo đường tàu hỏa giúp giảm giá thành thì trái thanh long phải được xử lý, khắc phục hiệu quả để chống lại các hiện tượng không mong muốn như trên và công nghệ xử lý tiên tiến nhất hiện nay được Ratraco Solutions áp dụng là bằng cách sử dụng nước ôzôn.

Tiêu chuẩn thanh long xuất khẩu sang Nhật Bản, Trung Quốc hay Hàn Quốc,…là quả thanh long sau khi thu hoạch có màu sắc đẹp, các chỉ tiêu sinh hóa đạt giá trị tối ưu được rửa bằng nước sạch để loại bỏ bụi và vi sinh vật bám trên bề mặt vỏ, núm trái. Quả được để khô tự nhiên hoặc dùng quạt máy để làm nhanh khô trái. Sau đó, quả được đóng gói trong túi nylon và cho vào thùng giấy carton.

Tiếp theo, hàng sản phẩm xuất khẩu sẽ được đưa vào kho bảo quản ở nhiệt độ từ 4-80 độ C, độ ẩm 85-95%. Quy trình xử lý được thực hiện ngay trong ngày, đảm bảo các tiêu chí về an toàn thực phẩm, không ảnh hưởng đến mỹ quan và chất lượng quả. Và sau khi đã áp dụng thực hiện đúng theo từng bước quy trình trên, trái thanh long sẽ có thời gian bảo quản tốt từ 30-35 ngày, đảm bảo hiệu quả tốt nhất về mặt chất lượng cũng như thời gian vận tải đến những thị trường xa như Trung, Hàn, Nhật, Mỹ, Châu Âu,…và nhiều nước khác trên thế giới.

Tiêu chuẩn của quả thanh long xuất khẩu sang thị trường hiện nay

Vận tải hàng trái cây thanh long xuất khẩu bằng đường sắt Ratraco Solutions được rất nhiều khách hàng tin tưởng, lựa chọn.

Thùng carton dùng để đóng gói thanh long xuất khẩu của đơn vị vận tải chúng tôi được in màu rõ ràng đẹp mắt, chất lượng cao, ấn tượng bởi những hình ảnh sống động về vườn cây thanh long, quả chín đỏ cùng sự kết hợp màu sắc hài hòa, cân đối.

Dịch vụ vận tải hàng hóa bằng đường sắt của Ratraco Solutions cam kết đáp ứng cho quý khách hàng những quyền lợi sau:

  • Chi phí: Chi phí vận tải thanh long xuất khẩu là tối ưu, cạnh tranh rẻ nhất
  • Chất lượng: Chất lượng dịch vụ vận tải hàng thanh long xuất khẩu tốt và đáng tin cậy
  • Thời gian: Thời gian vận tải mặt hàng trái cây thanh long bằng đường sắt rất chính xác và linh hoạt
  • Cơ sở hạ tầng: Hạ tầng bãi tập kết Container và phương tiện xếp dỡ hiện đại tại các đầu ga
  • Dịch Vụ: Cung cấp giải pháp Logistics trọn gói (bao gồm vận tải nội địa, thông quan, vận tải xuyên biên giới)
  • Dịch vụ hỗ trợ: Sở hữu giải pháp Cross-Border E-Commerce (CBE) – kết nối người bán & người mua trên toàn thế giới

Hi vọng những kiến thức bàn về tiêu chuẩn thanh long xuất khẩu sang Trung Quốc nói riêng và các thị trường khác nói chung được phía đơn vị RatracoSolutions Logistics nêu rõ ở trên sẽ góp phần hỗ trợ hiệu quả cho những cá nhân, thương lái, chủ vựa thanh long tại Việt Nam biết nắm bắt cơ hội để đảm bảo tốt nhất cho mặt hàng trái cây xuất khẩu của mình là đạt chuẩn yêu cầu, mở rộng giao thương trao đổi mua bán với nước bạn

Đặc biệt, khi đến với đơn vị vận tải trái cây thanh long xuất nhập khẩu bằng đường sắt của Ratraco Solutions, quý khách hàng sẽ hoàn toàn hài lòng từ chất lượng cho tới cước phí, tiết kiệm tối đa công sức, thời gian, tiền bạc vì chúng tôi sẽ thay bạn hoàn tất quy trình xuất nhập khẩu thanh long từ A-Z. Mọi chi tiết, vui lòng liên hệ qua hotline bên dưới để được hỗ trợ thêm nhé.

Liên hệ Vận chuyển Container Liên Vận Quốc Tế : VN <-> Trung Quốc, EU, Nga

#HCM:

Mr Lân : 0901 411 247

Mr Toàn: 0909 876 247

#Hà Nội

Ms Hưởng: 0909 949 247

Ms Trang: 0909 439 247

#Đà Nẵng

Mr Hữu: 0901 455 247